BRC

BRC (Brand Reputation through Compliance) Global Standard for Food Safety, GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tanınan gıda güvenliği standardıdır. İngiltere merkezli perakende devleri (Tesco, Sainsbury's vb.) tedarikçilerinden BRC sertifikası talep eder. İSO TÜRKİYE, BRC sertifikasyon sürecinde danışmanlık ve denetim koordinasyonu sunar.

BRC Sertifikasyon Seviyeleri

Denetim sonucu AA, A, B, C, D veya Uncertified notu verilir. AA en yüksek, C minimum geçer nottur. Not, sertifika geçerliliğini ve gözetim sıklığını belirler.

Site Yönetimi ve Kültür

BRC v9 ile birlikte gıda güvenliği kültürü değerlendirmesi zorunlu hale gelmiştir. Yönetim taahhüdü, iletişim ve davranış gözlemi denetim kapsamındadır.

Avantajlar

BRC Süreci

İSO TÜRKİYE belgelendirme süreci, işletmenizin operasyonel gerçekliğine uygun şekilde planlanır:

1. BRC gap analizi ve hazırlık planı.
2. Gıda güvenliği kültürü değerlendirmesi.
3. Dokümantasyon ve saha uygulaması hazırlığı.
4. Ön denetim (mock audit) simülasyonu.
5. Akredite BRC denetimi.
6. Sertifika düzenlenmesi ve gözetim planı.

BRC Denetiminde Öne Çıkan Konular

BRC belgelendirme denetimlerinde yalnızca politika ve prosedür varlığı değil, uygulama kanıtları değerlendirilir. Kayıt bütünlüğü, düzeltici faaliyet kapanışları, iç denetim programı ve yönetimin gözden geçirme çıktıları denetim günü birlikte incelenir. İSO TÜRKİYE denetim öncesi boşluk analizi ile eksik kanıt setlerini tamamlamanıza yardımcı olur.

BRC Global Standard for Food Safety sertifikasyonu. GFSI onaylı perakende tedarikçi onay belgesi. Bu kapsamda hazırlık süresi firmanızın mevcut olgunluk düzeyine göre değişir; ücretsiz ön değerlendirme sonrası net takvim paylaşılır. Belgelerin geçerlilik süresi 1 yıldır; yenileme denetimi zamanında planlanmalıdır.

Uygulama ve Sürdürülebilirlik Önerileri

Standart gerekliliklerini günlük operasyona entegre etmek için sorumluluk matrisi oluşturulmalı, periyodik performans göstergeleri izlenmelidir. Tedarikçi ve müşteri şartnamelerindeki güncellemeler yılda en az bir kez gözden geçirilmeli; kapsam değişikliği gerekiyorsa belgelendirme kuruluşu bilgilendirilmelidir.

• Dokümantasyon: Güncel revizyonlar tüm birimlerde erişilebilir olmalıdır
• Kayıt disiplini: Form ve raporlar eksiksiz doldurulmalıdır
• İç denetim: Bulgular kök neden analizi ile kapatılmalıdır
• Yenileme planı: Belge bitiş tarihinden önce gözetim/yenileme tamamlanmalıdır

İSO TÜRKİYE saha ekibi, BRC sürecinizi sektörünüze özel kontrol listeleriyle destekler. Teklif almak için formu doldurabilir veya doğrudan arayabilirsiniz.

BRC — Sık Sorulan Sorular